Sivut

sunnuntai 18. kesäkuuta 2017

Tiikerisämpylät


Näen harvoin unta leipomisesta, mutta nämä ihmeellisyydet näkyivät unissani, joten pakko oli kokeilla oikeassakin elämässä.

Sämpylätaikinassa on paljon siemeniä ja rouhetta. Puolet taikinasta maustoin tummalla kaakaojauheella.

Kaulitsin taikinat levyiksi, siirsin päällekkäin, taitoin kaksinkerroin ja leikkasin nauhoiksi, jotka kiersin kierteelle. Kierteet laitoin pellille (runebergintorttuvuoka) ja kohotuksen jälkeen voitelin vedellä ja ripottelin päälle kurpitsan siemeniä.







Näissä kierteissä käytin kylmäpuristettua rypsiöljyä.
http://www.virgino.fi/

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

Hopeinen tiikerikakku




Kesäloman ja isovanhempien kunniaksi tein perinteisen tiikerikakun. Toki hieman varioin, ja lisäsin kuorrutteen, joka syntyi hopeatoffeesta ja kermasta. Koristeena marenkeja, noitapillejä, minttua ja kismetpaloja.






maanantai 5. kesäkuuta 2017

Jullen kristallipullat

Kun joku kehuu pulliani, olen aina niin iloinen ja tyytyväinen. Jos jonkun koen osaavani niin hiivataikinoiden teon.





Työkaverini poika tykästyi taannoin kristallipulliini ja niinpä hänen äitinsä tilasi niitä pojalleen.

Toivottavasti maistui J.!

lauantai 3. kesäkuuta 2017

Miisan ruusukakku

Kummityttömme syntymäpäiviä juhlitaan tänään lauantaina!


Vapaat kädet kakun suhteen on suuri luottamus kakun tilaajalta. Päädyin hempeilyyn. Liukuvärjättyä tuorejuusto-voikreemiä päällä, oikeita kukkasia koristeena ja sisällä  mansikka-lime-minttusuklaata sekä tummasuklaamoussea. Lisäksi ohuelti mansikkahilloa. Kakkupohja suklainen.




Tuhannesti onnea suloinen M.!

perjantai 2. kesäkuuta 2017

25-vuotiskakku




Työtoverini täyttää 25, tai jotain sinne päin. Hänelle yllätyskakkuna suklaakakku, mansikalla ja tummalla suklaalla. Päällinen suklaata.

Onnea R.!

maanantai 29. toukokuuta 2017

Oivan omena-marenkitorttu


Aloitimme aamun Oiva poikamme nimipäiväkahvitteluilla. Hänen herkkuaan on omena kaikissa muodoissa, joten päädyin kakun suhteen omenakakkuun.





Pohjana toskakakun pohja, jonka päällä vaniljakreemiä runsaasti, lohkottuja omenoita sekä paiston jälkeen italialaista marenkia. Marengin tohotin vielä liekillä, josta sai kivan värin. Erilainen vaihtoehto perinteisille kahvikakuille.


Nimpparionnea Oiva! 

lauantai 27. toukokuuta 2017

Amerikkalaiset pannukakut


Lauantaiaamu alkoi näillä herkuilla. Ei liene sen enempää esittelyjä kaivata...







Viikonlopun herkkuja!