Kahden suklaan kiitoskakku

Ystävä toivoi kahta kakkua, joiden koristelujen ja täytteiden suhteen sain ilokseni täysin vapaat kädet! Ainoana toiveena oli päälle tekstit kiitos ja anteeksi.

Kakut ovat suklaata täynnä. Pohja on suklainen, alimmainen täyte tummaa suklaata moussen muodossa, jossa on upotettuna tuoreita vadelmia. Päällimmäinen kerros on valkosuklaata kera sitruunahillon. Kakut on kuorrutettu karkkimassalla ja koristeet ovat marsipaani-sokerimassa -yhdistelmää. Toivottavasti maistuvat!

Rieskaa Hultin suvun tapaan

Ennen kakkujen juhlaa tarjoan teille siivun leivästä, jonka valmistuksessa yritin noudattaa äitini puolen suvun perinteitä. Etelä-Karjalassa tällaista leipää kun kutsutaan rieskaksi. Kyseessä siis vehnästä ja ohrasta valmistettu hiivaleipä.

Malja uudelle blogillle!

Tästä se alkaa, oman blogin pitäminen! 

Tervetuloa mukaani herkkujen maailmaan!

Harrastan leivontaa ja ruoanlaittoa säännöllisesti ja nyt olisi tarkoitus taltioida lopputulokset tänne katseltavaksi. Luvassa on nimen mukaisesti erityisesti makeita herkkuja, mutta varmasti vastapainoksi silloin tällöin myös jotain suolaista.

Ole ystävällinen ja kommentoi, jos siltä tuntuu. Ideat ja ohjeet ovat
kaikkien käytettävissä, mutta ethän ota kuvia omaksesi.

Ensimmäisenä herkkuna tarjoilen omenaisia suklaa-marenkimaljoja. Maljan alin kerros on omenhyytelöä, jonka päällä on hillottua omenaa, suklaa-calvadosmoussea, lady finger-keksien muruja ja marenkia.