Uudenvuoden eväät!

Nehän ovat tietysti munkit! Possumunkkeja omenahillolla ja vaniljakreemillä sekä perinteisiä pallomunkkeja sokerissa kieriteltynä.

Eilen illalla tein taikinan ja aamulla paistelin hyvin kohonneet pullat munkeiksi.

Ihanan herkullista alkavaa vuotta 2017!
Elli

Porkkanakakkua joulukuun hengessä

Superhyvä ja erityisen helppo ja nopea porkkanakakun ohje löytyy Emma Iivanaisen joulukirjasta.
Sain kirjan lahjaksi ystävältä ja kiitokseksi hän saa vuorostaan toisen näistä porkkanakakuista.

Koristelin omat kakkuni toisin kun kirjassa, jossa oli laitettu sokerimassa päälle. Näiden kakkujen päällä on tuorejuustokreemiä ja eirnäinen joukko enemmän tai vähemmän jouluisia juttuja.

 Kiitos vielä A.!

Joulupiparkakut

Näiden piparkakku-ukkojen välistä löytyy kuningatarhilloa.

Jo pelkästään tuoksun takia piparkakut kuuluvat ehdottamasti jouluvalmisteluihin. 

Joulun kakku

Vierailin tovi sitten Vilnassa, jossa leipomoiden ja konditorioiden ikkunoita ihaillessa osui silmiin pariin otteeseen tämän näköinen kakku.

Minun kakkuni on tehty suklaiselle kääretorttupohjalle, jolle on levitetty kirsikkahilloa ja tummasuklaamoussea. Mousseen lorautin hieman rommia, joka sopii suklaan kanssa loistavasti.

Kakun päällä tuorejuustokreemi ja kookoshiutaleita. Koristeena italianmarenkeja, piparkakkuja ja kuusen havuja.

Tunnelmallista joulun aikaa!

Piparkakkutalo 2016

Tämän vuoden piparkakkutalo. Näyttää erehdyttävästi toissa vuoden talolta. Kyllä vaan. Samat kaavat ja meininki.

Tällä kertaa talossa lisäominaisuutena valot. Paljon pikeeriä ja sokeria.

Tämä talo siirtyy päiväkodin pienten ryhmään. Josko sieltä löytyisi ideoita talon asukkaiksi.

Joulukuun ensimmäinen päivä! 

Pikkujoulun suklaakakku

Tänään kolme ystäväperhettä, naapuria saapuivat lapsineen meille pikkujoulustelemaan.

Tarjolla oli mm. paahtopaistirullia ja suklaakakkua.

Oli todella ihana ilta!

Bostonia pipareilla

Kaksi suurta vaniljakreemitäytteistä bostonkakkua joulupiparkakuilla koristeltuna.

Nämä siis lasten päiväkodin joulumyyjäisiin.

Myyjäisten muumilaatikot

Lasteni päiväkodissa on huomenna myyjäiset. Ilokseni sain leipoa sinnekin jotain myytävää. Aluksi ajattelin perinteisiä piparitaloja, mutta lopputulos olikin kokeellinen muumilaatikko.

Lisäksi leivon bostonkakkuja, mutta ne vasta taikina-asteella. Niistä lisää myöhemmin.

Ihanaa joulun odotusta! Kuukausi jouluaattoon...

Sankarittaren naked cake x2

Sain ilokseni tehdä täysin mieleiseni kakut työtoverini tarjottavaksi. Halusin tehdä sankarille sopivat kakut, joissa näkyisi hänen persoonansa positiivisuus ja luovuus.

Kakut ovat vaalealla kakkupohjalla, omatekemällä vadelmahillolla ja kinuskisella tuorejuustotäytteellä täytetyt. Päällä ohuelti kreemiä, omatekemiä macaronleivoksia sekä italian marenkeja sekä ostettuja jugurttimakeisia. Kakun reunalta löytyvät oikeat kukat.

Sydämelliset onnittelut H-L.!

Pokemonkakku

Sain kuvan, jossa komeili kolme pokemon hahmoa kahden kakun päällä. Valkoinen kreemikakku mustilla teksteillä. Ihan en pystynyt toiveita toteuttamaan pilkulleen, mutta leipurinvapaudella toteutin kakun näin.

Kakun välissä hedelmämoussea sekä mascarbonemoussea. Päällinen kreemiä tuorejuustolla.

Kakku lähti osissa matkaan, toivottavasti kakku saadaan kokoon huomenna! :)

Onnea A.!

Karkkikakku

Tänään vietimme iltaa yhdessä ystäviemme kanssa. Mukana oli 17 lasta ja heidän vanhempansa. Ensin sisällä ja sitten ulkoillen.

Tarjolla oli kinderpiirakkaa, porkkanapiirakkaa, marjaisaa hyydykekakkua eli karkkikakkua sekä pieniä tortillaveneitä.

Olipa ihana hässäkkä ilta! Kiitos vieraat!

Hui! Hu huu ja plumps. Halloween!

Toiveet kakun suhteen tulivat omilta lapsilta. Heidän toiveita kunnioittaen tein tämän kakun, joka menee huomenna lasten päiväkotiin halloweenjuhliin osaksi tarjoilua.

Kakun sisällä päärynä-omenavaniljamousse sekä lakritsimousse. Koristeet sokerimassaa ja hämähäkin seitti sulatettua vaahtokarkkia.

Riemullisia juhlia päiväkodin väki!

Suklaamuffinit á la halloween

Varaslähtö Halloweeniin!

Suklaiset muffinit, italialainen marenki sulaan suklaaseen upetuttuna.

Omena-vaniljapiirakka

Paljon on näkynyt omenapiirakoita, joissa on perinteisellä piirakkapohjalla tehty myös erilaisia koristeita piirakan päälle.

Kokeilin tyyliä, melko maltillisesti.

Eli makeapiirakkapohja, ohuelti vaniljakreemiä, paistettuja omenakuutioita, sokeria, kanelia ja päälle erilaisia kuvioita pohjataikinasta.

Omenat vaan ovat niin ihania!